Vegánska brownie torta

 

Na prípravu vegánskej brownie torty potrebujeme:

(okrúhly plech 30cm a vysoký 10cm - môžete použiť aj plech cca 25x30cm)

 

      Kakaová plnka

• 225g špaldovej celozrnnej múky
• 90g holadského kakaa
• 225g trstinovej panely
• 1ČL sódy bikarbóny
• 100ml repkového alebo olivového oleja
• 340ml mandľového mlieka
• 1ČL umeoctu 
• 2 banány

• drobné ovocie podľa vlastnej chuti
• nugátová čokoláda

      Tofu plnka

• 1 biele tofu
• 60g trstinovej panely
• 1/2 ČL vanilkového cukru Bourbon
• 60ml mandľového mlieka

 

Postup prípravy:

1. Trúbu si dáme ohriať na 170 stupňov.
2. Do veľkej misky preosejeme suché ingrediencie - múku, kakao, sódu. Pridáme trstinovú panelu a premiešame.
3. V menšej miske zmiešame olej, mlieko a ocot. Mokré ingrediencie primiešame do suchých.
4. V kuchynskom stroji rozmixujeme banány a následne ich pridáme do kakaovej plnky.
5. Znovu použijeme kuchynský stroj a rozmixujeme v ňom tofu, mlieko, trstinovú panelu a vanilku.
6. Kakaovú plnku vylejeme do plechu.
7. Na kakaovú plnku dáme lyžicou tofu plnku a vidličkou urobíme mramorový vzor.
8. Dáme do trúby a pečieme pri teplote 170 stupňov približne 40-50 minút. 
9. Otestujeme špáradlom a ak je po pichnutí suché, koláč je hotový.
10. Roztopíme si čokoládu (asi 12 kociek) a následne pokvapkáme povrch torty.
11. Nakoniec tortu ozdobíme drobným ovocím.
12. Necháme vychladnúť.

- tortu skladujeme v chladničke.

Prajem dobrú chuť! :)

 

 

autor: Kristina